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Podere la Chiesa: coraggio e visione di due “matti”
di Luca Brandini
26 Marzo 2025
Nell’affascinante valle di Casanova, a Terricciola, è qui che si trova l’azienda Podere La Chiesa, di Maurizio e Palma, vignaioli per scelta e per passione. La storia di Maurizio e Palma è la storia di due “Matti” che circa 15 anni fa decidono di mollare la carriera lavorativa nel campo informatico e dedicare anima, cuore… Leggi di più

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Domaine Joliet - Fixin📍

Nel cuore della Cote d’Or, che si divide tra Côte de Nuits (a nord di Beaune) e Côte de Beaune (a sud di Beaune)

@domaine_joliet si trova nella Cote de Nuits: in origine era un casino di caccia dei duchi di Borgogna e successivamente vi si insediarono I monaci di Cîteaux nel 1142 i quali intuirono il potenziale del terroir 🙏
Il blocco di roccia della tenuta diventa una cava di pietra che sarà utilizzata per la costruzione della cantina e di altre costruzioni nel villaggio di Fixin.
La famiglia Joliet gestisce la tenuta da 7 generazioni ed oggi è portata avanti da Camille Joliet

Domaine Joliet è un “monopole” della denominazione con il “Clos de la Perrière” e comprende 5 ettari che si estende tutto attorno alla cantina

Le viti sono coltivate nel rispetto delle tradizioni secolari della tenuta e la curiosità è che nella parte del “Clos de la Perrière” coltivato a Chardonnay sono anche allevate le pecore che pascolato direttamente in vigna 🐑🍇

Proprio Camille ci ha condotti alla scoperta di @domaine_joliet , da prima portandoci in vigna raccontandoci la storia del Clos e le sue origini e dopo portandoci nella suggestiva cantina sotterranea risalente al periodo dei monaci e facendoci degustare i vini, culminando con i Monopole del “Clos de la Perrière” 🍷

🇬🇧: Domaine Joliet - Fixin📍

@domaine_joliet is located in the Cote de Nuits: it was originally a hunting lodge of the Dukes of Burgundy and later settled there the monks of Cîteaux in 1142 who sensed the potential of the terroir 🙏
The rock block of the estate becomes a stone quarry that will be used for the construction of the cellar and other buildings in the village of Fixin.

The Joliet family has managed the estate for 7 generations and today it is carried on by Camille Joliet

Domaine Joliet is a “monopole” of the appellation with the “Clos de la Perrière” and includes 5 hectares that extends all around the cellar

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